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2007年11月21日 (水)

クリスマスケーキの予約「チョコ系」人気

<Xマスケーキ>「チョコ系」人気、既に完売も

  11月19日14時20分配信 毎日新聞

 もう、街はイルミネーションが輝き始めた。小田急百貨店新宿店(東京都新宿区)は例年より2週間早く、10月24日からクリスマスケーキの予約を受け付けている。商品は39メーカーの52種類。人気のケーキを聞いた。  

 丸太のようなロールケーキ、ブッシュ・ド・ノエルをおしゃれに飾ったル・ガリュウMの「アロマティーズ」。フランボワーズ、キャラメル、チョコレートのムースが層を成し、キャラメルムースに忍ばせたハーブの一種「タイム」が甘みを軽やかにする。

 キャンティの「クリスマスツリー」は、高さ約15センチのツリー型のショートケーキ。家族向けに「安心して食べられる」がコンセプトで、香り付けのリキュール類は使わず、生クリームは北海道釧路阿寒地区限定の原乳で作った。

 フランス人パティシエの有名菓子店、エコール・クリオロの「カフェ・プラリネ・ノエル」は、サクサクした食感が特徴。現代アートのような曲線を描くデザインのチョコレートケーキだ。

 食品商品部菓子担当、湯田洋一さんは「昨年よりチョコ系が増えている。日本人の生活にチョコが定着してきたのかも」と話す。予約のピークは12月に入ってからだが、もう売り切れもあるとか。早めに選んで待つ時間が長いほど、聖夜が特別なイベントになるかも

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» gentenでいこう [gentenでいこう]
gentenが人気ですが・・・genten・・・ご存知ですか? [続きを読む]

受信: 2007年11月21日 (水) 22時01分

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